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野生软枣猕猴桃的特点和营养

野生软枣猕猴桃的特点和营养

发布日期:2018-04-11 00:00 来源:http://www.ddblny.com 点击:

  软枣子成熟期短,待东北的霜期来临时,若不及时采回去就会烂掉了。采来的成筐的软枣猕猴桃不能一起大量吃掉,会积食伤胃,可以放到冰箱中冻起来。以前没有冰箱的时候,可以放到冰天雪地中速冻起来,随吃随取,化冻缓好的软枣子和新鲜的一样,不变味道,是冬季难得的美食。也有晒成干泡水的,只是听到别人有这么做的,关东地区,用果干泡水冲服的例子很多,比如沙果、山梨干、海棠果等。软枣子还能抗癌,软化血管,延缓衰老的功较。软枣子这东西很耐寒,在东北长白山地区,都要长在无霜期很短、很高的山中,老家地处长白山余脉,记起小时候采这个东西都要爬很高的山,杂树丛生的地方才有。软枣子九月末、十月初最当季,这时是东北野果子成熟的旺季,它和山海棠、香水梨一起成熟,可以进山大量采撷软枣子了。成熟的软枣子皮是绿色的,这不同于大枣子红色袍子,也不同于猕猴桃粗布衣裳,看上去很生,捏上去却软软的,无核,洗净生吃即可,入口绵软清新,一缕淡雅的甘甜,沁入心脾。

  因为野生软枣子产季只有一个月,都要靠人工每天上山采摘,下雨天要停工,单从产量上就能知道它的珍贵之处。不仅颜值高,口感好,营养价值非常高。软枣子是不折不扣的水果界维C非常多的,在它小小身体里,含有20多种氨基酸和多种维生素,维C含量甚至高达450mg/100g。这是一个什么概念呢?每100g软枣的维生素含量是每100g鲜枣的2倍,中华猕猴桃的4倍,柑橘的5~10倍,苹果、梨的80~100倍!别看我们个头小,浓缩的都是营养精华!有的小孩一天都吃不下一个梨子,可软枣子却可以吃一把哟!省时省力,有效补充维生素。


软枣猕猴桃

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