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营养价值不容小觑的奇异莓

营养价值不容小觑的奇异莓

发布日期:2018-03-22 00:00 来源:http://www.ddblny.com 点击:

  软枣猕猴桃俗称软枣子,又名奇异莓,为猕猴桃科猕猴桃属植物。软枣猕猴桃是人工培植成功的野生果树品种,也是猕猴桃家族中个头最小的成员。它表皮没有毛茸茸的“外衣”,可直接食用,果实营养丰富,含有多种维生素和氨基酸。

  据了解,奇异莓,又称“迷你奇异果”,原产地主要分布在我国辽宁、吉林、黑龙江等东北山地、丘陵地区,浙江、山西、山东、安徽、河南、河北、云南等地亦有栽培。多生长于海拔200米至3602米之间的山间林区丛中。奇异莓是一种类似猕猴桃的产品,味美且方便食用。后被以新西兰为代表的西方国家引进和推广,并成为大家餐桌上不常见的珍稀水果。智利和新西兰是两个主要的奇异莓产区。

  据了解,奇异莓虽同属猕猴桃科,但却没有猕猴桃那毛茸茸的外衣,所以洗净后不需剥皮就可直接食用。通体翠绿,味道有奇异果的清新香甜,果皮略酸,熟透的奇异莓果皮很容易剥离,食用方便。不过,奇异莓只能保存3周,为保证纯正风味,建议尽快食用,若要进行短期储存,则需要保存在0℃—4℃的低温环境中。

  虽然奇异莓的价格要比一般奇异果贵些,但它的营养价值却不容小觑,维生素含量丰富,还有蛋白质、叶酸、钙、铁、锌、硒等多种有益元素,健康美味两全其美。但奇异莓属于寒性水果,脾胃虚寒者、经常性腹泻和尿频者不宜多吃。


奇异莓


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