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蓝莓的相关介绍

蓝莓的相关介绍

发布日期:2017-10-30 00:00 来源:http://www.ddblny.com 点击:

蓝莓成熟时带有甜甜的风味,而酸度各异。越橘属中的其他亚属,包括了其他可食用浆果的野生灌木,例如小红莓、山桑子与越橘。蓝莓的产季从每年五月到十月,在七月达最高峰。中国北方出产的笃斯越橘(Vaccinium uliginosum,又称都柿、笃斯)的也常被称作蓝莓。

蓝莓,果实呈蓝色,表面有一层白色果粉,果肉细腻,味道酸甜,并具有独特的馨香气味。蓝莓富含多种微量元素和多种维生素,具有增强免疫、延缓衰老等多种保健功效。蓝莓属于杜鹃花科、越橘属植物,又称越橘,是多年生灌木。根据不同品种,树高从40厘米到240厘米不等,每丛有5~12个主枝,每年不断抽生新枝,每个主枝可保留3~5个结果枝。蓝莓树的主枝在3~5年时,结果能力最强, 6年以后结果能力减弱,需要更新。

蓝莓分为两种:一种是低灌木,矮脚野生,颗粒小,含丰富花青素;第二种是人工培育蓝莓,能成长至 240cm 高,果实较大,果肉饱满,改善了野生蓝莓的食用口感,增强了人体对花青素的吸收。全世界分布的越橘属植物可达400余种,主产于美国又被称为美国蓝莓。我国野生蓝莓主要产在长白山、大兴安岭和小兴安岭林区,且大部分在大兴安岭地区。近几年来才成功进行人工驯化培植,我国对蓝莓的研究始于20世纪80年代初,是由吉林农业大学小浆果研究所率先进入蓝莓研究领域,并第一个建立了蓝莓产业化生产基地。


蓝莓

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