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韩国软枣猕猴桃开发利用概况

韩国软枣猕猴桃开发利用概况

发布日期:2016-10-17 00:00 来源:http://www.ddblny.com 点击:

       软枣猕猴桃 (ctinidia arguta Sieb.et Zuce),又名软枣子,属于猕猴桃科Actinidiaceae)猕猴桃属 actiniciia)多年生落叶藤本植物,主要分布于中国东北、华北、西北及长江流域各省,朝鲜、日本、俄罗斯等国家亦有分布。软枣猕猴桃果实营养丰富,含有20多种氨基酸和多种维生素,特别是维生素C含量是其他水果的几十倍,是开发功能保健食品的绝佳原料;果型“迷你”小巧,果面光滑无毛,种子小,非常适合鲜食和加工成整果罐头、果脯等;抗寒性强,可耐-30℃的低温,可以在美味猕猴桃和中华猕猴桃无法生长的地方栽培。
  在19世纪末软枣猕猴桃即被人们意识到具有商业价值,但取得进展较少,只是近年来发展较快,目前,美国、日本、新西兰、法国、智利、德国、意大利、韩国等国家有小规模的软枣猕猴桃生产。中国从野生软枣猕猴桃资源中筛选出3个软枣猕猴桃品种魁绿、丰绿和桓优1号),而且多次尝试人工栽培,但至今还没有规模化栽培。为了学习和借鉴国外的发展经验,我们分别于2010年和2012年赴韩国考察软枣猕猴桃开发利用情况,现将考察结果总结报道如下。
  1.
  韩国选育的软枣猕猴桃品种

  韩国从20世纪90年代就开始了软枣猕猴桃品种筛选工作,并且与美味猕猴桃品种杂交,培育出一些优良品种。目前,韩国从野生软枣猕猴桃中筛选出‘Chiak'、‘Congsan’和‘Gwangsan'3个纯软枣猕猴桃品种,具有抗寒、抗病和早熟的特点,适合北方寒冷地区栽培;以软枣猕猴桃为父母本育成了‘Bi- dan'、‘Bangwoori'、  ‘Skinny Green’、  ‘Book’  和  ‘Bo- hua'5个软枣猕猴桃的杂交种,果个大,且多数无毛,但耐寒性较差,生育期较长,适合较温暖地区栽培。现将8个软枣猕猴桃品种的主要特性分别介绍如下。
  2.  韩国软枣猕猴桃栽培概况
  目前韩国的软枣猕猴桃栽培面积l5 hm2左右,主要分布在江原道(5 ~6 hmz)、忠清南道(3 hm2左右)、全罗南道(4 -6 hmZ)、全罗北道(lhn12)。栽培的品种除‘Chiak’、  ‘Congsan’和‘Gwangaan'3个品种外,还有农户自发筛选的优良品系。软枣猕猴桃果实销售以电话订购和批发市场批发形式进行,批发价格为1万韩币/kg,约合人民币53元/kS,价格不是报理想。韩国人认为软枣猕猴桃果实有抗瘙痒效果,主要用来预防和治疗瘙痒。
  韩国软枣猕猴桃主要采用伤流出现之前或伤流结束之后劈接或绿枝嫁接来繁殖育苗。栽培榘式主要采用篱架和棚架,但认为篱架栽培方便管理,定植行株距2 ~3 mxl ~2 m。喜在多石土壤上生长,喜水但不耐涝。修剪主张重剪,一年进行3次修剪:一是冬剪,二是剪除徒长枝,三是开花结果后中、长梢修剪,结果枝轻剪缓故,疏剪为主。病虫害主要有猕猴桃炭疽病和红蜘蛛、介壳虫等。
  目前,韩国政府不太重视软枣猕猴桃的开发利用,而且消费者对软枣猕猴桃的认知程度也不高,所以,软枣猕猴桃的销售价格较低。栽培农户收入并不是很高,农民试图通过加工制作威士忌等增加附加值。
  3.  软枣猕猴桃发展前景预测
  目前,韩国软枣猕猴桃栽培面积仅15 hmz左右,而且其果实以药用为主,但农民的栽培积极性较高。因为软枣猕猴桃具有抗寒性强、果实营养价值高、品质极佳(可溶性固形物古量可高达20. 00%)、方便食用等特点,所以,软枣猕猴桃作为一种新*的果树种类,具有广阔的开发利用前景。软枣猕猴桃果实偏小是唯一的弱点,但世界各国通过多年的筛选,选育出单果重15.0—35.og的大果型品种,如果运用膨大剂可使果实增大近l倍,可见,果实大小不是问题。为了软枣猕猴桃的产业化发展,需要得到政府的支持,同时还需加强宣传,增加消费者对软枣猕猴桃的认知程度。


软枣猕猴桃

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